Für zahlreiche Senf-Variationen der Spreewälder Senfmanufaktur Horst Koal wurden Etiketten überarbeitet und aufgefrischt. So frisch werden auch die Produkte aus der Region zu Senf verarbeitet. Traditionell werden noch heute naturbelassene, nicht entölte Senfsaaten verarbeitet.
Bei dieser Herstellung enthält der Senf alle ätherischen Öle, die seine heilende und Verdauungsanregende Wirkung unterstreichen.