Zahlreiche Senf-Variationen der Spreewälder Senfmanufaktur Horst Koal stehen zur Wahl.
Verarbeitet werden frische Produkte aus der Region. Traditionell werden noch heute naturbelassene, nicht entölte Senfsaaten verarbeitet. Bei dieser Herstellung enthält der Senf alle ätherischen Öle, die seine heilende und Verdauungsanregende Wirkung unterstreichen.